Flash and Flavor
en Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway
En Flash & Flavors, el arte visual y la alta cocina se entrelazan en una velada única que celebra la belleza de lo esencial. Dos universos —la fotografía documental en blanco y negro de Jorge Zaragoza y la cocina de raíz de Berenice Sainz, junto a la propuesta creativa del Chef Ejecutivo Rogelio Domínguez— se mezclan con sensibilidad, memoria y emoción. Las imágenes de Zaragoza, fiel a una corriente purista y directa, detienen el pulso del paisaje y lo convierten en poesía visual. Su obra es testimonio y contemplación, donde la sombra, la luz y la textura revelan relatos silenciosos de la naturaleza y lo cotidiano.
Desde cocina, Chef Berenice Sainz, reconocida por su interpretación contemporánea de la cocina mexicana desde el corazón del Bajío, se une al talento de Chef Rogelio Domínguez para crear un menú de varios tiempos que honra el territorio, el origen y la temporalidad. Esta cena a cuatro manos será una narrativa comestible donde ingredientes locales, técnicas refinadas y raíces culturales convergen para potenciar la experiencia sensorial.
La exposición fotográfica se presentará del 1 al 15 de agosto para quienes deseen vivir la experiencia.
Los artistas
Chef Rogelio Domínguez
Rogelio Domínguez Vargas, originario de Puebla, México, ha trabajado en cocinas internacionales y prestigiosas como el restaurante "Central" en Lima, Perú. Con experiencia en Estados Unidos y su papel como Chef de Investigación y Desarrollo en el restaurante Barroco en Puebla, ganó el primer lugar en el concurso IXTAChef 2018 y es copropietario de “Montaje. Cocina de regiones.” Ahora, lidera la propuesta culinaria de Villa Premiere, fusionando cocina internacional con técnicas de brasa, humo y parrilla, manteniendo su enfoque en la autenticidad y la excelencia.
Chef Berenice Sainz – Invitada Especial
Desde Irapuato, Gto., la chef Berenice Sainz lidera Restaurante Bixa, un referente del Bajío por su cocina mexicana contemporánea con raíces yucatecas. Su propuesta combina técnica, memoria y emoción, enalteciendo el producto y su origen. Ha participado en eventos como Millesime GNP Weekend y dirige Caprichos del Paladar México, importadora de productos gourmet. En cada platillo, Berenice busca contar historias con sabor, haciendo de la cocina un acto de belleza y resistencia.
Jorge Zaragoza – Fotógrafo Invitado
Con una mirada documental y sensibilidad única, Jorge Zaragoza captura la esencia de la vida a través de la fotografía de calle y naturaleza. Su estilo purista apuesta por la imagen directa, sin manipulaciones, donde cada disparo es un instante decisivo lleno de intención. Trabaja principalmente en blanco y negro, creando un lenguaje visual poderoso que transforma la luz, la sombra y la textura en poesía. Su obra es un testimonio honesto del mundo, narrado con el ojo de un cazador de historias visuales.
La magia del evento
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